大腸菌群數（值）的含義是什么？大腸菌群數的測定方法有哪些？

  大腸菌群數(值)的含義是什么?

  大腸菌群細菌是指一類(lèi)好氧或兼性厭氧、能發(fā)酵乳糖、革蘭氏染色陰性、無(wú)芽孢的桿菌，因此有時(shí)也稱(chēng)糞大腸菌群或大腸桿菌，大腸菌群細菌在乳糖培養基中經(jīng)37℃、24h培養后，能產(chǎn)酸產(chǎn)氣。大腸菌群數(值)一般以1L或100mL水中含有的大腸菌群數量為計量單位。

  如果水源被糞便污染，則有可能被腸道病原菌污染而引起腸道傳染疾病。由于腸道病原菌在占中微生物數量的比例相對較少，故從水中特別是自來(lái)水中分離病原菌常非常困難。大腸菌群細菌是腸道好氧菌中最普遍和數量最多的一類(lèi)細菌，所以常將其作為糞便污染的指示菌。即根據水中大腸菌群的數目來(lái)判斷水源是否受糞便所污染，并檢測推測水源受腸道病原菌的可能性。

  大腸菌群數的測定方法有哪些?

  總大腸菌群的常用測定方法有多管發(fā)酵法和濾膜法兩種。

  多管發(fā)酵法是根據大腸菌群細菌能發(fā)酵乳糖、革蘭氏染色陰性、無(wú)芽孢、呈桿狀等有關(guān)特性，通過(guò)三個(gè)步驟進(jìn)行檢驗，來(lái)確定水樣中的總大腸菌群數。多管發(fā)酵法以最可能數Most Probable Number來(lái)表示實(shí)驗結果，又簡(jiǎn)稱(chēng)MPN，實(shí)際上是根據統計學(xué)理論估計水體中大腸桿菌密度和衛生質(zhì)量的一種方法，這種估計有大于實(shí)際數字的傾向。對于大腸菌群數含量的估計值，決定于那些既顯示陽(yáng)性又顯示陰性的稀釋度，在實(shí)際設計水樣檢驗所要求重復的數目時(shí)，要根據所要求數據的準確度而定。

  濾膜法是用特制的滅菌微孔薄膜過(guò)濾水樣，細菌被截留在膜上后，將薄膜貼在品紅亞硫酸鈉培養基上進(jìn)行培養。因為大腸菌群細菌可發(fā)酵乳糖，在濾膜上培養培養后會(huì )出現紫紅色具有金屬光澤的菌落，計數濾膜上出現的具有此特征的菌落數，即可計算出每L水樣中含有的大腸菌群數。濾膜法可測定的水樣體積較大，能比多管發(fā)酵法更快地獲得結果，但測定濁度高、非大腸桿菌類(lèi)細菌密度大時(shí)，效果較差。